Restaurant Bologna, Traditionelle Küche, Tigelle und Crescentine in Bauernhof

In das Restaurant des Malcantone Guidotti von Bologna, Bologna serviert traditionelle Küche mit traditionellen Methoden kümmert sich um alle die Gerichte im Restaurant in der Farm von Bologna serviert. 
Die Speisekarte des Restaurants von Bologna - Bed Malcantone Guidotti:

Vorspeisen: Frittata; Torta Salata; Piadina und Salami, Schinken und Feigen, Melone und Schinken 

Erste Kurse: Tortellini in Brühe, und Tortelloni mit Butter und Salbei oder mit Tomaten, Tagliatelle al Ragu '; Lasagne, Makkaroni und Kamm; Strozzapreti Radicchio und Pinienkernen; Farfalline mit Tomate, Zwiebel Suppe, Bohnen-Suppe. 

Hauptgerichte: Crescentine und Tigelle von Gurken, hausgemachte Marmeladen, friggione und Käse, Mixed Grill, Zicklein, Lamm, Schwein, Kaninchen, Fasan, Huhn und Ente, Wildschwein und Eintöpfe somarino Hunter (nass) Ente und Hase begleitet , Ente mit Orange. 

Beilagen: Gegrilltes Gemüse oder Salat aus unserer Produktion; Friggione unserer Produktion, Pure 'Kartoffeln. 

Desserts: Törtchen mit hausgemachten Marmeladen, Donut, Tiramisu "Fior di latte, Reiskuchen, Cremes. 

Weine (unsere Produktion): Cabernet Sauvignon, Barbera, Pignoletto, Sauvignon, Chardonnay, Riesling.