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Bologna Hügeln Funkelnde Pignoletto DOCG

ARTIKELPIGNOLETTOFRIZZANTEDOCG


Preis 5.00€

Quantität
Weinlese

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Bologna Hügeln Funkelnde Pignoletto DOCG

Die Trauben für die Herstellung von Bologna Hills Pignoletto DOCG Sekt, gesammelt und von Hand in kleinen Körben im September ausgewählt werden schonend gepresst. Dies wird sofort wählen Sie den Saft, der in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren wird. Die zweite Gärung erfolgt nach Funktions der Charmat-Methode, die langsame zweite Gärung in Autoklaven verstärkt die blumigen und fruchtigen Wein, die einen Monat nach der Abfüllung verbrachte, ist bereit für die Vermarktung.

BESCHREIBUNG: Bologna Hills Pignoletto kontrollierte Ursprungsbezeichnung

VINE: 100% Pignoletto

System: Guyot

BODEN: hügelig, lehmigen, kalkhaltigen mit Sand Aufschlüssen.

ALTITUDE: ca. 250 m.s.l.m.

Vinifikation: weiß, mit weichen Presse - Vergärung von Methode Charmat

KENNZEICHEN:

FARBE: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

BOUQUET: einzigartig, intensiv, zart, leicht aromatisch, fruchtig, erinnert an Hagedorn Blumen

Geschmack: trocken, harmonisch, mit dem charakteristischen leicht bitteren Nachgeschmack von Mandeln

ALKOHOL: 12,5 °

TEMPERATUR: 8-10 ° C

Pairings: Vorspeisen Schinken und Eier, Frösche, Fische, Suppen, Gemüse, Schnecken. Ausgezeichnet mit gegrillten Fisch, gebraten, Suppen, Frischkäse. Auch geeignet als Aperitif.


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